安那托利亚东部地区(EASTERN ANATOLIA)是一片自然风光带，有着壮观的街景、勇敢的人们以及极端的气候。它自然美丽的风光大多源于它的高原和高山：这个地区平均海拔是1500-2000米。尽管一些河谷出奇的肥沃，盛产优良的夏麦、大麦、水果和坚果，陡峭的斜坡、极度严寒的冬天和贫瘠的土壤却使得这片土地难以耕种。乳牛繁殖在潮湿的东北部，牧民们在更加干燥的南部饲养羊群。夏天很短暂且温和，冬天很长且寒冷。

　　安那托利亚东南部地区(SOUTHEASTERN ANATOLIA)极度得干旱，是炎热的半个沙漠，夏天非常得酷热但冬天却很温暖且气候宜人。底格里斯河和幼发拉底河均发源于此，两河流经的地区都很富饶肥沃。农民们在有水的地方种上了小麦、稻子、蔬菜、葡萄和甜瓜。除了农业以及半游牧民族饲养的家畜，东南部地区还拥有土耳其宝贵的石油资源。

　　土耳其东部及东南部地区位于历史的十字路口。骆驼商队、朝圣者及军队从欧洲、亚洲、中东和非洲长途跋涉来到此地，在这里的城镇间留下了他们的印记。新希泰(Neo-Hittite)、乌拉(Urartian)、波斯、古希腊、罗马、拜占庭、塞尔柱以及奥斯曼的传统习惯、建筑、食物等文明都留在了此地。

　　埃尔祖鲁姆位于帕拉多肯(Palandoken)山脚下的平原上，是东部地区最大的城市而且是运输和贸易的中心。尽管很现代化，但埃尔祖鲁姆以拜占庭时期建造的要塞还有许多塞尔柱时期的清真寺、神学院、墓碑以及鄂图曼时期的清真寺和大巴扎而闻名。

　　卡尔斯位于埃尔祖鲁姆东北部更高海拔处，有一座20世纪用于防卫的要塞。城市的中心有为数众多的19世纪的俄罗斯式建筑以及很多古老的鄂图曼清真寺，桥梁和浴室，还有一些美式教堂。

　　埃尔祖鲁姆的正东面就是白雪覆盖的阿勒山(Agri Dagi)(5165米)，在《圣经》中被描写为是诺亚方舟(Noah’s Ark) 曾停留的地方。这里冷峻、狂野的美吸引了旅行者来到多乌巴亚泽特附近的小镇，它是山上的驿站。东南方向几公里处是名为伊斯哈克帕舍(Ishak Pasa)宫的堡垒宫殿，它座落在背靠高山的岩石上，在那里可以将城镇和平原一览无遗。18世纪宫殿群拥有360间房间、大厅、兵营，一间神学院，浴室，一座清真寺，军营以及一座监狱。

　　凡湖(Van göl )在埃尔祖鲁姆的东南部。这个大的内陆湖是安那托利亚最大的湖，被火山所围绕。你可以很容易的就浮在富含矿物质的水面上，还可以不用肥皂就能洗干净衣服。

　　在凡湖的东岸是凡城，一座真正的古城。这里因图斯帕(Tushpa)而出名，公元前9世纪它曾是一度辉煌的乌拉帝国的首都。在凡城中心的西面是乌拉墓地，楔形文字的碑铭就起源于那个时期。

　　出了城再走一小段距离，就到了卡吾士泰派(Cavustepe)，它在公元前7世纪是莎度丽—悉尼里(Sarduri-Hinili)的乌拉(Urartian)的首都，还有中世纪的豪莎(Hosap)城堡(1643)，这座城堡坐落在一个具有战略意义的山谷里。

　　从盖瓦什坐船可以到达阿克达玛(Akdamar)岛，岛上有十世纪美丽的美式教堂，教堂内装饰有圣经景象的巨大浮雕。

　　在安那托利亚东南部的加齐安泰普( Gaziantep)是一座古镇，如今它已成为这个地区现代化的贸易金融中心。纺织工业给这里带来了财富，但这座城市在土耳其被认识被喜爱却是因为别的食品：开心果。在这里，你可以试着一边吃着开心果一边品尝巴柯拉瓦甜点。

　　加齐安泰普的建筑博物馆拥有世界上最好的罗马马赛克工艺品，很多都埋在古代的泽乌玛(Zeugma)地下。由于受到一个新湖上涨湖水的威胁，这些马赛克画被挖掘出来，现在陈列于博物馆内。

　　全土耳其最令人惊叹的遗迹之一是高达2千米的纳姆鲁特山(Nemrut Mountain)：整座山的山顶实际上就是一座巨大的墓地。在它的东面和西面是有石像雕塑的寺庙，这些巨石像描绘出了众神以及安太阿卡斯(Antiochus I Epiphanes)的神态，就是这位国王在两千年前建造了这些寺庙并且可能就被埋葬在这片墓地里。

　　耐姆鲁特南部是尚勒乌尔法(Sanliurfa)，如同埃德莎(Edessa)一样在十字军(Crusader)时期为人们所熟知。在历史上，镇压的军队在暴动中使乌尔法得以保存，但今天却一点也看不到战争的痕迹。乌尔法是一个充满和平气息的朝圣中心，忠诚的信徒来到这里参观传说中亚伯拉罕(Abraham)出生的洞穴。

　　说到亚伯拉罕，圣经第一卷中提到他曾住在附近的小镇哈兰(Harran)，小镇上都是古代的蜂窝形的房子，用泥巴和砖块砌成。漫步在无尽的乡村情景之中，你很容易就想象自己仿佛穿越时空，回到了三千多年以前。

　　穿过平原，在尚勒乌尔法的东面，那个干燥的乡村就是马尔丁(Mardin)，这是在《圣经》中被提到的另一个古城，它是这个地区最重要的城市，以古老的修道院而闻名。它们中大部分是在耶稣布道后仅仅几个世纪就被发现了，到现在那里仍然用的是阿拉姆语，耶稣在做礼拜时用的语言。在马尔丁城外的德伊鲁藏法兰(Deyrulzaferan)修道院一度曾是亚述东正教主教的住处，这就是个极好的例子。

　　整个东南部地区都深受安那托利亚东南部地区计划的影响，这是土耳其一项最大的地区发展计划，尚未实施。22个水坝浇灌出新的池塘和湖泊；底格里斯河和幼发拉底河上的19个水力发电工厂供给土耳其大部分的电力；数百个上千米长的沟渠和灌溉的管道让沙漠变成绿洲。这个浩大工程的标志就是阿塔图尔克水坝，就在靠近尚勒乌尔法的幼发拉底河上，是土耳其最大的也是世界第五大的水坝。